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Adélaïde (1.2 millions d’habitants) est par sa population, la cinquième ville d’Australie et la capitale de l’Australie-Méridionale (South Australia). C’est une ville côtière située sur la rive est du Golfe Saint Vincent dans les plaines d’Adélaïde et au nord de la péninsule Fleurieu.
Ville créée selon un maillage carré avec de larges boulevards et de grands parcs publics, le tout entouré de vastes espaces verts. La ville porte aujourd’hui le nom de « Ville des églises » et « ville des jardins ». Adélaïde est surtout réputée pour ses nombreux festivals, ses équipes sportives et ses vins.
Adélaïde a un climat méditerranéen ce qui veut dire que la plupart des pluies tombent en hiver. De toutes les capitales australiennes, Adélaïde est celle qui a la plus faible pluviosité.